刑天大叔墨村日志之13：铁观音与馥瑞白

朋友都知道我爱喝茶，在过去十年，我的办公室里总是有功夫茶茶具，朋友们到我这边来，我们边泡茶边聊天，享受茶叶的香味和那种口齿留甘的感觉。茶叶之中，我最爱铁观音，因为它味道最浓，但它也是最伤胃的，所以这十年来我的胃时不时犯病，但我依然戒不了铁观音。

在我打包出国的行李时，茶具和铁观音茶叶是必不可少的，为此我得多花时间去做通关申报。在悉尼隔离的14天，我仍习惯每天给自己泡一小壶铁观音，一个人喝，因为Nico和两个娃都对我的茶没兴趣。

（我随身携带的功夫茶茶具）

隔离生活非常无聊，我开始尝试隔离酒店送的各种茶叶包，以及咖啡包。茶叶包包的是英国红茶，喝下去一股浓浓的斯里兰卡香料味，实在不习惯，但咖啡，感觉还不错，香香甜甜的。

隔离结束后，租了辆车从悉尼到墨尔本。给我们开车的是位华裔小伙子Woo，非常热情，也非常健谈，他给我介绍了他在澳洲考了许多证件，尝试了许多工作，乐在其中（关于Woo，我有篇文章写得比较多，大家有兴趣可以去看下《刑天跟各位朋友说一下在澳进展》），Woo告诉我们，来澳洲一定要尝尝一种咖啡，叫Flatwhite，这是澳洲本地特色，到处都可以买到，特别好喝。我没听出来究竟是哪个单词，但记住他说的音译名：馥瑞白。

等我在墨尔本安顿下来后，我主动到超市里买到了咖啡，不是馥瑞白，是那种袋装的雀巢速溶咖啡，很便宜，符合我的以最低成本来快速试错的技术男思维。
（超市里买的普通咖啡杯）

泡了几次，感觉比较好，在这个冬天里，烧一壶水，泡杯咖啡，香、甜、暖都有了。Woo说，每天早上起床后，如果喝一杯咖啡，感觉整个人都打开了，我清楚记得他原话就是“整个人都打开了”。所以在某个很冷的早上，我又早早起床了，家人还在睡觉，于是我又烧了一壶开水，给自己泡了一杯咖啡，坐在电脑旁，热乎乎地喝下去，确实感觉整个人开始变暖，变得有精神。从那开始，我差不多每天早上都要给自己来一杯热咖啡，开始我新的一天生活。

在墨尔本，我不再每天都喝茶，我既留恋铁观音的浓香，但又怕喝铁观音又伤害到我的胃。另外我的飘洋过海过来的铁观音数量有限，每喝一包就少一包，有些舍不得喝。

在国内有时需要在星巴克约人谈事情时，在一个爱茶者眼里星巴克的茶叶包泡出的茶难以下咽，我不得不喝咖啡，那天我可能因此而导致胃不舒服，或者晚上失眠。但来到这边，从来没有因喝咖啡而让胃不舒服，或者睡不着觉，所以我更加愿意用喝咖啡来替代喝茶，但也有时特别想喝茶，那么我又拿出我的茶具泡起铁观音来。

朋友艾迪，在我来墨尔本后，请我出来喝咖啡聊天，我特意强调，我要喝馥瑞白，他没表现出任何的惊讶，因为他点的也是这个。似乎这边默认的就是馥瑞白。艾迪来自中国新疆，北大毕业的维吾尔族有为青年，来这边2年了，英语已经很流利，都已创业好几次了。知道我过来了，主动跟我联系了好几次，问有什么需要帮忙，问有没有空出来喝咖啡。其实我觉得我跟艾迪，对于中国有些看法不尽相同，毕竟民族不一样，了解到的事情，感受不一样，但是他如同Woo一样，都有非常高的个人素养，对待朋友，对待他人，都非常热情友善。

我问艾迪，到底什么是馥瑞白？他知道我在中国喝过拿铁，然后说：如果拿铁是90%的牛奶，10%咖啡，馥瑞白则是95%的牛奶，5%的咖啡，它的咖啡含量是拿铁的一半，牛奶更多，而且澳洲的牛奶是其它国家不能比的，更鲜美，这就是馥瑞白。

我最近在这边，因为水土不服，去了好几次医院，接触了好几个华裔的医生，他们有的能讲华语，有的讲得不流利，昨天去见的那位Andrew医生完全不会华语，需要借助翻译才能与我沟通，但他们给我的感觉就是，亲切，温和，彬彬有礼。

最近也接触了一些定居在这边几十年的老华侨，他们可能并不认同咱们大陆的一些事情，但是他们对华人非常友好，很大方地跟我分享珍珠菜、益母草、艾草幼苗，也愿意把家里一些闲置的东西免费赠送给我们。

所以今天有那么一刹那，我觉得这些在澳洲的华人就像馥瑞白咖啡，他们远离茶文化发源地，因地制宜，发展自己的味道，自己的香味，看上去既陌生，便与茶又异曲同工。

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